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ジャマイカ在住画家Ricoこと長瀨玲子です。シンプル、ネイティブ、ハッピーなジャマイカのこと、作品やスケッチ、アート活動のほか、撮影コーディネーター業務、ジャマイカならではのヘルシー食、ローフードカフェ、ジャマイカ陸上のことなど書いています。


by Rico Reiko Nagase
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デザートだって

デザートだって、ローでパイ!パイ生地もナマよ、焼かないよ。
パイ生地はサンフラワーシードなどをフープロしてココナツミルクで溶いたもの。
シェフはボボさん、ベジタリアン歴8年、ローフード歴4年、
スライさん御用達のキングストンNO.1ローフード・シェフ、アイワラさん。
デザートだって_e0139395_22392933.jpg

丁寧に、ひと指ひと指、
パパイヤ、ニーズベリー、マンゴーなどのフルーツをカットして、パイ生地に並べていって、
ニーズベリーやマンゴーなどでソースをつくって塗って、
フルーツ並べてソース塗って、
も一度フルーツ並べてっと、
でっきあっがり~♪ どおよ。
デザートだって_e0139395_2240975.jpg


食品の安全性を重視して、地元のものを中心に食べてベジタリアンを極めようとするとローフードになっていくのかしら。(私にはムリ)。最近人気がでているらしいローフード、そのクリエイティブ性には感服。おいしいとこだけ取り入れたいっち。
by ricoart | 2009-07-30 22:37 | mind, body, spirit