ジャマイカの朝ごはん、ポリッジ
2017年 05月 17日
2階のベッドルームがまさかの雨漏り。 寝ていたので知らぬまに濡れていて、どこから漏れてるのかわかんないので
ありあわせのもの(鍋やフライパンまで出動)を床に置いて、
アパートのマネージャーをよんだりして朝からわらわら。
涼しいのでポリッジの朝ごはんにしました。
真夏の暑いときのポリッジもおいしいけどね。
グリーンバナナのポリッジ。本格派。
ポリッジは、一見ポタージュスープみたいなのにすっげー甘くて(ジャマイカ人は甘くして)
スパイスが効いてて、
日本人には馴染みのない味だが、
いつのまにか好きになる。
ジャマイカの、即席おうちフード。。
ダウンタウンやパピンでは、朝、ピーナツポリッジの屋台がでてる。殺人的甘さ。
ポリッジを食らうユーツたち。
最近は各食品メーカーからインスタントもでていて、
カップヌードルみたいにお湯を注ぐだけのカップポリッジもある。ジャマイカ食進化。
洪水警報がでたので、各地の学校は休みになったけど、
CXCのテスト(高校生対象カリブ諸国統一試験)はあったらしい。すごい不思議。
モナの貯水池が今シーズン水に困らないほどいっぱいになってくれて、
大きな被害がでないうちに雨がやんでくれればいいけど。
ディナーは本気の和食にした。
Rico Reiko Nagase ウェブサイト
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by ricoart
| 2017-05-17 07:35
| 食いものコネタ