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ジャマイカ在住画家Ricoこと長瀨玲子です。シンプル、ネイティブ、ハッピーなジャマイカのこと、作品やスケッチ、アート活動のほか、撮影コーディネーター業務、ジャマイカならではのヘルシー食、ローフードカフェ、ジャマイカ陸上のことなど書いています。


by Rico Reiko Nagase
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ローフード・ランチ

ブルーマウンテンでしばらく過ごしたので、わたしにはあまり馴染でないお花のスケッチ、をしてみました。
パステル。
ローフード・ランチ_e0139395_23255241.jpg

その日ジャマイカ人友宅でいただいたローフード・ランチ。
ローフード・ランチ_e0139395_23262738.jpg

手前が、オリエンタルコールスロー。海苔入りで、タヒーニのうわずみをごま油のように使ったコールスロー。さっぱりしてて激ウマ。塩昆布とかでもいいですよね。
そのうしろはアボカド、トマト、きゅうりのスライス。
奥が、生アキー入りキヌア。キヌアはスチームしてあるけど。キヌアはジャマイカのベジタリアンのあいだでも大人気♪
満足。
by ricoart | 2013-10-14 00:05 | ジャマイカ・ローフード