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ジャマイカ在住画家Ricoこと長瀨玲子です。シンプル、ネイティブ、ハッピーなジャマイカのこと、作品やスケッチ、アート活動のほか、撮影コーディネーター業務、ジャマイカならではのヘルシー食、ローフードカフェ、ジャマイカ陸上のことなど書いています。


by Rico Reiko Nagase
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激ウマの、ブレッドフルーツ・ポリッジ

ブレッドフルーツのポリッジをつくって食べた♡“
先日、モンティゴベイにあるラスタヴィレッジで、ラスタの人たちにいろいろお世話になったので、じゃあおみやげにと、半分お義理で購入したブレッドフルーツの粉。
激ウマの、ブレッドフルーツ・ポリッジ_e0139395_9424569.jpg

ラスタヴィッレッジの話はまた改めて書きます。モンティゴベイ・ガーデンにあるおすすめのラスタファライの場所です。
ポリッジ自体ひさしぶりに自分でつくって食べたのだけど、暑いときのポリッジもいいね~♪
作り方はカンタン。
鍋にお湯を沸かし、ブレッドフルーツの粉をといて、好みで塩、
シナモン、ナツメグ、ピメントー、バニラ、などのスパイスを加え、
煮立ってきたら豆乳投入、
甘みはわたしはコンデンスミルクを入れて。
ほっくほっくのポリッジ♪ ホンモノのブレッドフルーツを粉にしてポリッジにしたら、さぞおいしいだろうな~。
by ricoart | 2014-06-23 09:41 | 食いものコネタ