ジャマイカン・ジンジャー

おや、ちょっと喉痛いかな、風邪ひきそう?と思ったらジンジャー・ティー

ジンジャーは医者いらずだそうですよ。

ジャマイカの生姜ってすごーく良質らしいんですよ。英国人はジャマイカの生姜を使ったジンジャーエールしかジンジャーエールとよばない、と言うそうですよ(出典不明)。106.png

良質なのは本当です。


でも、小さくてでこぼこしてるので皮をとりにくく、繊維質が強いのでおろしにくく、


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なのでわたしは刻んでからフープロにかけて

煮立てて漉したものをあつあつで飲んでる。165.png

これ、面倒くさいのでわたしもなかなかやらなかったりするのだけど、

最近、あれ?喉痛い?って日がつづいたのでせっせとジンジャーティー作って飲んでます。

ジンジャーのある暮らし。172.png

料理にもなるべく入れるようにして、

サラダドレッシングに入れてもイケます。ココナツミルクとジンジャーのランチ・ドレッシング、旨い127.png


自分でつくるの面倒くさいときはこんな優れモノが。

インスタントのジンジャーティー



e0139395_10491429.jpg

これは、おみやげにも喜ばれるみたい。

好みでライムやハチミツを入れて。

ちょっといま、風邪ひいてらんない。予定いっぱい。178.png178.png




インスタグラムやっています。リコアートのミニギャラリーです。

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by ricoart | 2018-02-13 10:57 | 食いものコネタ | Comments(0)

ジャマイカ在住画家Ricoこと長瀨玲子です。シンプル、ネイティブ、ハッピーなジャマイカのこと、作品やスケッチ、アート活動のほか、撮影コーディネーター業務、ジャマイカならではのヘルシー食、ジャマイカ陸上のことなど書いています。


by Rico Reiko Nagase
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