よく行くベジレス、クシャイツ

最近頻繁に行くレストランは

クシャイツ。レストランでクシャイってなんか日本人的に響きが気になるけど106.png106.png

Kushite's Vegetable Cuisine インスタ 


ほかのベジレスと一線を画すお料理で、

クイジーヌって感じ。171.png171.png

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インテリアも重厚な家具で一見ベジレスらしくなくて、

テーブルからのぞくオープンキッチンでは、

シェフが、

なかなか萌えるものがあるというか。行けばわかる。111.png

シェフのクシュさん。

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フルーツをうまーく料理のなかに入れているのが特徴で、

スパイシーでエキゾチックで、

繊細な味付け。156.png156.png



昨日わたしが食べたものは

主食がスイカだった。102.pngでもさわやかでおいしかったよ。

ここのレストランはメニュー選びに迷う。

馴染みの薄い単語も多いので、読んでもわからなかったりすることしきり。106.png


それに、ときどき(たぶん1年に1回は)メニューをがらっと変える

驚くけど、そこにもシェフの意気込みを感じるよ。


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場所はキングストンの、39 Lady Musgrave Road

EdenGardens内。Eden Gardensは、ヘルシーコンシャスをコンセプトにしたビジネス・プレイスで、ほかにもレストランやジュースバーが入ってて、メディカル・オフィスやジム、ホテルもあるまあポピュラーな場所。




インスタグラムやっています。リコアートのミニギャラリーです。

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by ricoart | 2018-08-26 11:30 | キングストン・ジャマイカ | Comments(0)

ジャマイカ在住画家Ricoこと長瀨玲子です。シンプル、ネイティブ、ハッピーなジャマイカのこと、作品やスケッチ、アート活動のほか、撮影コーディネーター業務、ジャマイカならではのヘルシー食、ジャマイカ陸上のことなど書いています。


by Rico Reiko Nagase
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