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マリアンナ・キッチンがマーケットプレイスにオープン

数年前から拙ブログでマリアンナさんのことをよく話題にしていたわたしです。

ついにキングストンのマーケットプレイスに

彼女のレストランがオープンしました!171.png171.png


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数年前まで観光客だったマリアンナさん、

どうやったらジャマイカに住めるのかなーなんて言ってたのに

ペイント・ジャマイカを成功させて

某大手フードチェーン会社の企画マーケティングに抜擢され、

夢をどんどん叶えてすばらしい113.png113.png


お店に入ると強いカレーの匂い。

マリアンナさんのお料理は

野菜料理だけどベジタリアンとうたっていないところが共感もてるし

中近東・地中海とフランスのテイストで

お野菜を楽しく食べよう!って主張のお料理だよー。169.png169.png


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今日のワンプレート・メニューは、

トマトとピーナツのカレー

プランテンのコーンフリッター

モリンガ入りライス

ルーツものサラダ(キャロットやビーツなど)


これに、

タマリンドとローズのジュース

をいただきました。


まだオープニングしたばかりでメニューやプライスなど決定していなくて

お試し期間中。

この先、何が定番のメニューになるのか楽しみです。


マリアンナさんのお料理の魅力は

ジャマイカの具材を常識をくつがえして自己流に使うこと102.png102.png

これね、わたしら外国人は得意なの。104.png104.png

わたしも今日は、お知り合いのファーム直送野菜で

アキーと水菜のチャンプルーと、ビーツの冷製スープを作ったよ166.png

お料理のアイディア彼女からいっぱいもらってます172.png172.png


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オープン時間やプライスは、彼女のインスタで見てね。

クリック↓ 滅茶カラフル!

マリアンナ・キッチンのインスタ

キンストンのマーケットプレイス、ボルトのレストランの隣です。




インスタグラムやっています。リコアートのミニギャラリーです。

Rico Reiko Nagase ウェブサイト

弊社ウェブサイト




by ricoart | 2019-07-20 12:17 | キングストン・ジャマイカ | Comments(0)

ジャマイカ在住画家Ricoこと長瀨玲子です。シンプル、ネイティブ、ハッピーなジャマイカのこと、作品やスケッチ、アート活動のほか、撮影コーディネーター業務、ジャマイカならではのヘルシー食、ジャマイカ陸上のことなど書いています。


by Rico Reiko Nagase
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